원주 단계동 맛집 화덕족발 고르곤졸라피자 <족발신선생>

안녕하세요 복순입니당!

오늘은 제가 특별한 족발집이 원주에 상륙했다는 소문을 듣고 방문해봤습니다!

 

바로 족발신선생!

삶은 족발을 화덕에 한 번 더 구워서 나오는 화덕 족발집이에요!

겉바속촉한 족발이 일품이라고 하는데 한 번 가봅시다!

 

위치 : 강원 원주시 금불2길 3 1층
영업 시간 : 16시 ~ 3시

 

 

메뉴가 생각보다 엄청 많아요!

화덕 족발, 보쌈도 있지만 일반 족발, 보쌈도 있어요!

통구이족발이 정말 먹고 싶었지만 

저희는 꿀조합대로 화덕 족발과 알초밥을 시켰어요!

사이드 서비스로는 짬뽕순두부찌개가 기본으로 나오고

쟁반막국수와 고르곤졸라피자 중 1개가 추가로 나옵니다!

저희는 쟁반막국수로 주문했어요

 

 

상추쌈과 무생채 등이 기본으로 나오고

 

 

추가는 셀프바에서 각자 해주시면 됩니다!

 

 

신선생님이 약간 훈장님 닮았다는 생각을 했어요..ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

 

 

와! 특이하게 생수가 아닌 헛개차를 주시네요!

저는 원래 보리차, 헛개차 좋아해서 넘 좋았어요

 

 

먼저 나온 짬뽕순두부찌개와 달걀!

팔팔 끓을 때 달걀 넣어주면 됩니다

 

 

아닛! 짬뽕순두부찌개 진짜 맛있어요 ㅎㅎㅎ

족발 나오기 전 여기에 소주 한 병 각입니다요

안주로 진짜 최고 

나중에 입가심으로도 최고예요!

 

 

막국수도 양념이 진짜 맛있어요!

근데 면이 좀 덜 익어서 좀 아쉽 ㅠㅠ

그래도 족발에 막국수 같이 먹으면 크 기가 맥히쥬

 

 

드디어 족발 등장!

 

 

이게 뭔지는 잘 모르겠는데

고체연료용 버너? 에 한 번 더 올려주시더라구요

그래서 다 먹을 때까지 따뜻하게 맛있게 먹을 수 있었어요

우와 이런 아이디어가!

 

 

족발은 진짜 소문대로 겉바속촉이 맞습니다!

확실히 일반 족발이랑은 달라요

안은 너무 부드러운데 겉은 바삭바삭한 식감이 있어서 특이하고 너무 맛있었어요

복돌이는 살코기만 좋아하는데 이건 껍데기가 너무 맛있다며 엄청 잘 먹더라구요 ㅋㅋㅋ

확실히 일반 족발이랑은 달라요

 

 

짠 알초밥!

제가 우연히 본 동영상에 어떤 분이 이 알초밥 먹으러 여길 온다고 하셔서 ㅋㅋㅋㅋㅋ

저희도 시켜봤어요

복순이가 밥순인거 알고 계시죠?ㅋㅋㅋㅋ

 

 

이렇게 알초밥 위에 와사비 살짝에 족발 딱 올려주면!

 

 

와 여러분 알초밥은 필수입니다

알초밥에 어리굴젓을 올려서 먹으면 그렇게 맛있다는데

저희는 어리굴젓은 따로 시키지는 않았고 무생채 얹어서 먹었는데 너무 맛있어요 진짜 

그리고 같이 주는 불닭소스에다 찍어먹어도 진짜 존맛탱!

저는 거의 불닭소스 찍어먹었는데 적당히 매콤하고 맛있었어요ㅠㅠ

 

저는 사실 족발이 거기서 거기지 라고 생각하는 사람 중 하나거든요

근데 족발신선생 족발은 화덕에 한 번 더 구워서인지 확실히 일반 족발이랑은 다르더라구요

다음엔 일반 족발이나 통구이족발 먹어보려구요!

오늘도 복순이는 합격 줍니다!!